Weißwein

 

Unser Hauswein

2014 Iphöfer Schwanengesang, Franken

Cuvée aus Riesling, Silvaner, Scheurebe & Bacchus, 12%

vom Weingut Claußen-Wintzheimer

trocken, fruchtig, süffig, Eigenkomposition mit Liebe

 

2015 Grauer Burgunder, Rheinhessen

Q.b.A., trocken, 12,5%

vom Weingut Stallmann-Hiestand

Handlese, im Edelstahltank vergoren,

kräftig, vollmundig, rund und harmonisch

Aromen von Melone, Birne und gelbem Apfel

 

2014 Weißer Burgunder, Rheinhessen

Weißer Burgunder, Q.b.A., 12,5%

vom Stallmann-Hiestand

Zarte Aromen von gelbem Apfel, Birne und Melone

Leicht nussige Noten, im Gaumen füllig, feine Säure

 

2014 Sauvignon Blanc, Pfalz

Sauvignon blanc, 12,0%

vom Weingut Bühler

Goldmedaille in der Frühjahrsverkostung 2015 von Mundus ViniAromen von Flintstein, reifen Stachel-, Holunder- und schwarzen Johannisbeeren, ausgewogen, feinfruchtig und lebendig, nuancenreich, mineralischer Abgang

 

2014 Selbach-Oster Riesling, Mosel

Riesling, feinherb, 11%

vom Weingut Selbach-Oster

größtenteils aus dem Zeltinger Himmelreich

Aroma reifer Äpfel & Weinbergspfirsich & einem Hauch mineralischer Schiefer

Stuart Pigott in der F.A.S. am 3. Mai 2015 über unseren Riesling:

Vor allem feinherbe Riesling-Weine können wunderbare Sommerweine sein, wie der nach Apfel duftende, saftige 2014er Riesling feinherb vom Weingut Selbach-Oster in Zeltingen/Mosel zeigt. Mit bescheidenen 11 Prozent Alkohol ist er ausgesprochen leicht, weil ein Teil des Traubenzuckers nicht zu Alkohol vergoren wurde.

  

2014 Chardonnay, Nahe

Chardonnay, 11,5%

vom Weingut Hahnmühle, aus ökologischem Anbau

trocken, feinste Pfirsicharomen, nachhaltig

 

2014 Blanc de Noir Merlot, Nahe

weiß gekelterter Merlot, 12,5%

vom Weingut Christian Bamberger

Facettenreiches Aroma von Birne, Orange, Nuancen von Flieder und Minze. Am Gaumen Schmelz und Fülle mit animierender Fruchtsäure, dezente Beerenfrucht.

Frisch und mineralisch mit angenehmer Opulenz & einem sanft ausklingenden Nachhall.

 

                                                                    

Flaschenwein

 

2012 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese, Mosel

Riesling, 12,5%

vom Weingut Selbach-Oster

Sehr feiner trockener Wein mit animierendem Frucht-Säure-Spiel und einem Hauch wilder Hefe. Typische, feinwürzige Rieslingaromen mit der Mineralität des Schieferbodens. Jung und zart.

 

 

Rosé

 

2015 Saignée Rosé, Pfalz

Cuvée aus Spätburgunder & Merlot, 12%

vom Weingut Bühler

Duft nach roten Beeren, wunderbar frisch, geschmeidig und belebend,

elegant, leichter & duftiger Wein

 

Rotwein

 

Unser Hauswein

2013 Barbera d'Alba 'Lavai', Piemont

Barbera, 14%

vom Weingut Ghiomo 

Eigenimport

trocken, fruchtig, kräftig, vollmundig, samtiger Abgang

 

2014 L'Herault, Languedoc-Roussillon

Merlot & Cabernet Sauvignon, VdP, 12% 

Domaine de Montredon, Castelnau 

leicht, Geschmack von Kirschen & Himbeeren, elegant

 

2014Tamaral Roble, Ribera del Duero

Temperanillo, DO trocken, 14% 

Bodegas Tamaral, Padilla de Duero 

fruchtig, würzig, expressiv, mit ausgewogener Säure

 

2013 Le secret des Capitelles, Saint-Chinian

Grenache und Syrah, 13,5% 

trocken, schwarze Früchte, 

voll, weich und langer Nachhall 

 

2012 Château Peyrebon et Roquemont, Bordeaux

Bordeaux Supérieur, Merlot, 13,5%            

trocken, kräftig und fruchtig               

eleganter Abgang                                          

 

Flaschenwein

 

 

2013 Elixir, Frankreich, Languedoc

Cuvée aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, 14%

Eigenimport

Grand Vin de Pays d'Oc, vom Weingut Château

Condamine Bertrand,Médaille d'or Paris 2013

Cassis, Brombeere, Schlehe, provencalische Kräuter, Tannine

fruchtig, kräftig, langer, eleganter Nachhall

 

Sekt & Co.

 

Rieslingsekt von der Hahnmühle

Flaschengärung, Extra Brut

Biologisch angebaut

...Kir Royal

...mit einem Schuss Weinbergspfirsichlikör aus der Brennerei Ziegler 

...Sekt on the rocks

 

Bio-Prosecco Frizzante Jarasole

weiss oder rosé

Apfelige Nase und ein Hauch Melone, cremige Textur, italienische

Lebensfreude im Glas!

 

Unser Eigenimport

Crémant 'Blanc de Blancs', Elsass

vom Weingut Schaller, ein Gedicht

als Fillette oder Bouteille